Kedvenceink
Legutóbb kóstoltuk
gróf Buttler pincészet
2015 Nagy Eged hegy Kadarka 5900,-
Nagyon nagy bor, ritka külömleges borélményeim egyike. A színe alapján egy átlagos sillerrre gondolnék maximum és elképesztő hogy a vékonyka halovány szín után mennyi íz lehet egy ilyen borban. Kirobbanó ízbomba egy ízesszencia, és nem mintha a
31es százaranyagtartalom kevés lenne, de még többre tippeltem volna.
Lőrinc Gyuri kimelekedő évjáratú magyalosaira emlékeztet…..
Termőhely: Nagy-Eged hegy, tengerszint feletti magasság: 300m< , Talaj: mészkőves, palaréteges, tufamorzsalékos barna erdőtalaj
Ültetvény, művelésmód: 2,4 x 1 m alacsony kordon 2 rügyes csappal ; + gyalogművelés: 1x1 m bakművelés
Termésátlag: 30q/HA
Kézi szüret műanyag ládákba, azonnali feldolgozás, irányított erjesztés (25-26C)
Héjonerjesztés, almasavbontás: 3 hét
Érlelés másodtöltésű TRUST barrique M pörkölésű hordóban: 36 hónap
Alkohol: 14,5%
Extrakt: 31,4 g/l
cukor: 1,5 g/l
sav: 5,4 g/l
Készült: 3000 palack